GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA GESTIÓN DE SITUACIONES DE CRISIS RELACIONADAS CON PRODUCTOS ALIMENTARIOS AUDITOR&Icute;AS APPCC ASESORAMIENTO EN CASO DE EXPEDIENTES ADMINISTRATIVOS PARÁMETROS INDICADORES DE CALIDAD O IDENTIDAD 4.1. Alimentos Realización periódica de analíticas microbiológicas y físico-químicas. 4.2. Aguas Realización periódica de analíticas microbiológicas y físico-químicas sobre el agua utilizada. 4.3. Superficies, manipuladores y ambientes de trabajo Los an‡lisis sobre estos tres tipos de elementos son fundamentales para controlar la caldiad de todo aquello que influye en la Seguridad Alimentaria de las industrias; la limpieza y desinfección de las superficies de trabajo, la calidad del aire o si el escrupuloso lavado de manos de los manipuladores se realiza correctamente. CURSOS DE FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
	Esta división esa especialmente indicada en la gestión y seguimiento en los procesos de seguridad alimentaria , tal como esta previsto en Reglamento (CE) 805/2004* y R.D. 640/2006**; así como la de minimizar las posibles situaciones críticas con muestreos de productos alimentarios, y de la realización de auditorías periodicas , que permitan un seguimiento pormenorizado de cada cliente y de sus realidades diarias. * REGLAMENTO (CE) 852/2004 del parlamento europeo y del consejo de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. ** REAL DECRETO 640/2006, de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios.

Copyright 2007 Aguas Canarias, I+D, S.L.

Polígono Industrial de Guimar, Manzana E, Parcela 14 38509 Candelaria - Tenerife - Islas Canarias  - ver mapa - Tlf: 922 539 183 Fax: 922 539 184